INSFP El HIDHAB SETIF

                                                                                                        Code spécialité : IAA0713

INTITULE  DE  LA  SPECIALITE : Contrôle de qualité dans les industries Agroalimentaires

Niveau  de  qualification : 5

sanction  de  la  formation : Brevet de technicien supérieur (BTS)

DEFINITION  DE  LA  SPECIALITE :

Le Technicien supérieur en contrôle de qualité dans les industries Agroalimentaires est appelé à effectuer le contrôle de la qualité microbiologique et physico-chimique des produits agroalimentaires et cela aux différents points de la chaîne de production du produit fini et de la matière première. Il exerce dans les laboratoires des unités de production.

TACHES PRINCIPALES :

    Il est chargé de :

-  Effectuer les analyses et contrôles de la qualité microbiologique et physico- chimique des produits agroalimentaires

-   Mettre à jour les procédés de contrôle

-   Tenir à jour les documents de travail

-   Interpréter les résultats de contrôle

-   Entretenir l’appareillage

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès :                                                     Durée globale de la formation :                                       

           -3^ème Année secondaire                                                   - 30 mois soit 3060 h

           -BTS Production des boissons et conserves                   - 6 mois soit 612 h

            -BTS production des corps gras                                      - 6 mois soit 612 h

-BTS Transformation des céréales                                   - 6 mois soit 612 h

Aptitudes requises :

-   Bonne constitution physique

-   Bonne acuité visuelle

-   Avoir le sens de l’observation

Modes  de  formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES :

Le titulaire du diplôme exerce son métier dans exerce son métier dans les entreprises des industries de l’agroalimentaire